Informations

Situé dans le Vieux-Montréal, métro Champ-de-Mars

426, rue Saint-Gabriel | Montréal

aubergesaint-gabriel.com

Prix

Coût moyen d'un repas pour deux : 110 $
Le prix n'inclut pas les taxes, le vin ni le service
Principales cartes de crédit acceptées

Heures d'ouverture

Dîner
Mercredi au samedi : 17 h à 22 h

Description

Bâtie en 1688, l’Auberge Saint-Gabriel est une institution chargée d’histoire aujourd’hui devenue un haut lieu de la gastronomie québécoise et l’une des destinations nocturnes les plus tendances de Montréal. Alliant convivialité et modernité, l’Auberge Saint-Gabriel abrite un restaurant, un lounge, des salles de réception et une boîte de nuit. Ses propriétaires sont Marc Bolay, Garou et Guy Laliberté.

Menu

Parmi les spécialités du chef:
**Entrées**
Chou-fleur rôti à la broche, vinaigrette aux herbes fraîches
Saumon sauvage cru, avocat, concombre, leche de tigre, câpres
Burrata, concombres marinés, purée de fenouil, graines de moutarde
**Plats**
Côte de veau poêlée, caviar d'aubergine, courge d'été, feta, anchois, noix de pin
Poulet de Cornouailles rôti à la broche, pommes de terre Pontneuf, sauce béarnaise
Poisson entier grillé, peperonata, crème sure, salade d’herbes
Côte de boeuf vieillie, aligot, verdure
**Desserts**
Financier au chocolat, crème mascarpone et bleuets
Gâteau au fromage à la crème, déclinaison de petits fruits de saison, sorbet à la fraise et gel verveine
Vacherin, glace à la vanille, sorbet et craquant à la framboise

Autres détails

  • Cellier panoramique
  • Réservations de groupes (capacité 550 personnes)
  • Salles de réceptions privées (de 20 à 160 personnes)
  • Tenue vestimentaire : décontractée à élégante
  • Musique d'ambiance : française, lounge et musique du monde
  • Décor : murs de pierre et foyers, cellier et bar moderne
  • Terrasse extérieure (capacité 60 personnes)
  • Élégant bar à cocktails pour les 5 à 7
  • Stationnement intérieur payant relié au restaurant