Informations

Situé au centre-ville, métro Peel

980, boul. de Maisonneuve Ouest | Montréal

gustaveresto.ca

Prix

Coût moyen d'un repas pour deux : 70 $
Lunch - 19 $ à 30 $ par personne
Dîner - 22 $ à 40 $ par personne
Les prix n'incluent pas les taxes, le vin ni le service.
Principales cartes de crédit et Interac acceptées.

Heures d'ouverture

Petit déjeuner
Lundi au vendredi : 6 h 30 à 10 h 30
Samedi et dimanche : 7 h à midi
Lunch et souper sans interruption
Dimanche au mercredi de 11 h 30 à 22 h
Jeudi au samedi de 11 h 30 à 23 h

Description

C’est dans un décor sobre et éclaté, à la fois moderne et vintage signé Zébulon Perron que Gustave met la table. Chaleur, intimité, confort et convivialité tissent une riche toile de fond qui se prête à chaque instant festif. L’espace éclectique n’a d’égal que le menu. Un exercice culinaire conçu à partir de précieux produits de notre terroir, où les techniques intemporelles de la cuisine française rencontrent les saveurs éclatantes de la Méditerranée.

Menu

** Entrées **
Rillette de maquereau boucané, câpres, citron Meyer confit et crumble d’olives
Saumon fumé par nos soins, gremolata, labné relevé à l’avocat
Sauté de pleurotes grillés à la persillade
** Plats principaux **
Pâtes aux lardons de charcuteries maison
Tartare de thon aux olives, citron confit
Tournedos de lotte au jambon cru, coulis de tomates fumées, câpres éclatées, croûtons poêlés, riz garni comme une paëlla
Côtelettes d’agneau au miel, épaule d’agneau confite, caviar d’aubergine, sauce menthe, cromesquis d’ail
**Desserts**
Fraisier au citron confit, compotée de poivrons aux fruits rouges
Crémeux café et citron, croquant de tire d'éponge à l'espresso, gelée et glace au citron

Autres détails

  • Capacité d'accueil : 150 personnes - Terrasse : 35 personnes
  • Mezzanine disponible pour événements privés
  • Capacité mezzanine - Cocktail : 100 personnes - Banquet : 60 personnes
  • Capacité Lounge - Bar : 20  personnes - Lounge : 12 personnes
  • Réservations fortement suggérées à l'heure du lunch
  • Réservations de groupes acceptées
  • Vaste sélection de vins de l'Europe et du Nouveau Monde