Informations

Situé au centre-ville, métro Peel

980, boul. de Maisonneuve Ouest | Montréal

gustaveresto.ca

Prix

Coût moyen d'un repas pour deux : 70 $
Lunch - 19 $ à 30 $ par personne
Dîner - 22 $ à 40 $ par personne
Les prix n'incluent pas les taxes, le vin ni le service.
Principales cartes de crédit et Interac acceptées.

Heures d'ouverture

Petit déjeuner
Lundi au vendredi : 6 h 30 à 10 h 30
Samedi et dimanche : 7 h à midi
Lunch et souper sans interruption
Lundi au jeudi de 11 h 30 à 22 h
Vendredi de 11 h 30 à 23 h
Samedi de 16 h à 23 h
Dimanche de 16 h à 22 h

Description

Situé au centre-ville, Gustave est avant tout une histoire de goût, mais aussi une histoire de coeur. Il vous propose un exercise culinaire audacieux qui allie les produits du terroir québécois et les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Le menu change au gré des saisons et met en valeur le travail et le talent des producteurs et artisans d'ici. La carte des vins n'est pas en reste puisqu'elle évolue elle aussi avec le temps et les découvertes afin de proposer les meilleurs mariages. Le décor est à la fois sobre et éclaté, chaleureux et convivial, moderne et propice aux instants festifs comme aux repas intimes. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou le dîner d'affaires, le souper, le cocktail, ou un événement privé, vous serez charmés par ce bistro.

Menu

** Entrées **
Carpaccio de boeuf Wagyu, copeaux de Pecorino, aïoli d'ail noir
Gravlax de saumon, crème sûre à l'aneth, petits légumes croquants
Calmars confits, fenouil aux agrumes, émietté de kalamata
**Plats principaux**
Pavé de thon rouge poëlé à la Provençale, hummus maison de pois chiches et citron Meyer
Contre-filet de boeuf, sauce béarnaise, asperges grillées, gratin dauphinois
Épaule d'agneau aux fruits secs, compotée de tomates, chutney de figues Mission, légumes grillées
**Desserts**
Tarte au chocolat
Quenelle de crème glacée à la vanille de Madagascar, petits fruits des champs
Croquant au sucre d'érable, chantilly de caramel

Autres détails

  • Capacité d'accueil : 150 personnes - Terrasse : 35 personnes, 60 personnes style cocktail
  • Mezzanine disponible pour événements privés
  • Capacité mezzanine - Cocktail : 120 personnes - Banquet : 80 personnes
  • Capacité Lounge - Bar : 20  personnes - Lounge : 12 personnes
  • Réservations fortement suggérées à l'heure du lunch
  • Réservations de groupes acceptées
  • Vaste sélection de vins de l'Europe et du Nouveau Monde
  • Événements corporatifs et sociaux, contactez-nous