Le Scratch Restaurant Group, dont le restaurant de Los Angeles fut étoilé Michelin deux années consécutives, en est aux dernières préparations avant l'ouverture de son nouvel établissement - le premier du groupe au Canada. Situé dans le speakeasy Stillife du Vieux-Montréal, Sushi by Scratch: Montréal servira dans une ambiance intime des sushis gastronomiques, dont le menu dégustation signature de nigiri à 17 services des chefs Phillip Frankland Lee et Margarita Kallas-Lee. Le restaurant de type Okamase accueillera ses premiers clients le 5 mai - il est possible de réserver en ligne dès maintenant.