Marcus au Four Seasons

20 novembre 2018

Voici la suite de notre brève d’il y a deux semaines sur le restaurant de l'hôtel Four Seasons Montréal. Nous savons maintenant qui en sera à la barre : le chef suédois d’origine éthiopienne Marcus Samuelsson. Célèbre grâce à la télévision américaine, Samuelsson a fait ses preuves dans plusieurs établissements new-yorkais, dont l’étoilé Michelin Aquavit. Le futur restaurant Marcus servira des plats qui harmoniseront les produits locaux avec les origines et l’expérience de Samuelsson. L’ouverture de Marcus est prévue au même moment que celle de l’hôtel, au milieu de 2019 selon la nouvelle mise à jour du site Web de la chaîne.