Explorez le Nouveau-Brunswick

3 août 2018

Les provinces de l’Atlantique recèlent une foule d’attraits pour passer de belles vacances. Le texte qui suit vous donnera un aperçu du Nouveau-Brunswick et se terminera par une visite de l'une des plus savoureuses destinations pour les amateurs de fruits de mer, Shédiac.
 
 
Le Nouveau-Brunswick possède de très nombreux parcs provinciaux qui rivalisent en beauté. Le parc Provincial et plage Parlee Beach, avec sa grande plage sablonnée, propose du camping, une marina, des restaurants et des commerces à proximité.
Info : tourismenouveaubrunswick.ca/Produits/Parcs/Parc-provincial-de-la-plage-Parlee.aspx
 
Ceux qui disent qu’il faut descendre aux États-Unis pour se baigner dans une eau salée chaude ne connaissent pas la plage de l’Aboiteau. Elle est reconnue pour posséder les eaux les plus chaudes au nord de la Virginie.
Info : cap-pele.com/en/visitors/aboiteau-beach
 
Party de cuisine chez Molly Kool : ce lieu d’animation dans une maison d’époque est situé à l’entrée du parc National de la Baie de Fundy. Autour de la danse, de la musique et de la cuisine, on découvre l’époque des pionniers comme Molly Kool, la première femme capitaine de marine en Amérique du Nord.
Info : pc.gc.ca/fr/pn-np/nb/fundy
 
Parc National Kouchibouguac : ce parc situé à une heure de voiture de Shédiac est un paradis pour les campeurs et les randonneurs. On y trouve une superbe plage, des excursions d’observation dans une réplique du canot voyageur, 60 km de pistes cyclables en forêt et sur le bord de la mer, des sentiers de randonnée, et des découvertes culturelles autochtones Mi`kwaw.
Info : pc.gc.ca/fr/pn-np/nb/kouchibouguac
 
Musée du Nouveau-Brunswick à Saint John : ce lieu d’exploration de l’histoire culturelle et naturelle de la province, avec des expositions créatives et amusantes, permet, entre autres, d’en apprendre plus sur les baleines de la Baie de Fundy.
Info : nbm-mnb.ca
 
Les amateurs de folklore et de littérature voudront se rendre au Pays de la Sagouine pour visiter les personnages issus des livres d’Antonine Maillet. Ces personnages se retrouvent dans des soupers-théâtre, mais aussi à tous moments de la journée sur l’Île-aux-Puces, animant la foule et interagissant avec les visiteurs. Le site st aussi une reconstitution d’un village de pêcheurs au temps de la prohibition, localisé sur une petite île.
Info : sagouine.com
 
Situé à Acadieville, Little Big Bear Safari vous fait découvrir les ours noirs de la région dans leur habitat naturel. Le départ du tour quotidien de 2 heures se fait en fin d’après-midi.
Info : bearsafari.com
 
À Caraquet, la capitale de l’Acadie, le Village historique Acadien est un musée vivant qui reflète la vie des Acadiens d’autrefois avec plus de 40 bâtiments historiques habités par des animateurs et interprètes. Ils font revivre les coutumes ancestrales et les métiers traditionnels datant de 1770 à 1949, incluant des ateliers de cuisine traditionnelle.
Info : villagehistoriqueacadien.com
 
On trouve au Parc des rochers Hopewell Rocks des monuments naturels parmi les plus beaux au monde, les Flowerpot rocks. Ce site de la Baie de Fundy est réputé pour ses fortes marées qui changent complètement le paysage entre la marée haute et la marée basse. Au fil des milléniums, la mer a sculpté les rochers dans des formes spectaculaires, à observer à pied à marée basse ou en kayak à marée haute.
Info : thehopewellrocks.ca
 
Un autre site maritime reconnu pour sa beauté dans la Baie de Fundy est le Cap Enragé. Les plus sportifs voudront se dégourdir au zip line et en descente en rappel.
Info : capeenrage.ca
 
D’autres activités qui pompent l’adrénaline sont offertes à Saint-John Adventures avec ses nombreux parcours de zip line. À Moncton, Treego propose de populaires parcours d’arbre en arbre.
Info : saintjohnadventures.ca | treegomoncton.com
 
 
SHÉDIAC, CAPITALE DU HOMARD
 
Un des sites emblématiques du Nouveau-Brunswick est la ville côtière de Shédiac, la « Capitale mondiale du homard ». Elle offre de nombreuses activités, dont plusieurs en lien avec la pêcherie du homard. Le centre-ville est parsemé de panneaux historiques qui soulignent allées d’artistes, édifices patrimoniaux, maisons de style victorien, murales et sculptures. Le parc John Lyons, au nord de la rue Pleasant, offre une jolie vue sur la baie. Voici quelques sites à ne pas manquer lors d’une visite à Shédiac :
Maison historique Pascal-Poirier : la plus ancienne de la ville, transformée en galerie d’art et musée de l’histoire acadienne.
Info : shediac.ca/fr/directory-section-fr/214-maison-historique-pascal-poirier
Sculpture du plus gros homard du monde : l’emblème de la ville est à l’ouest de la ville sur Main Street.
Shediac Paddle Shack: situé près du gros homard, le shack est un centre de location de kayaks et de planches de stand-up paddle.
Info : shediacpaddleshack.com
Écocentre Homarus : centre de découverte et d’interprétation du monde du homard.
Info : ecocentrehomarus.org
Grand marché de Shédiac (Market in the Park) : tous les dimanches de 9 h à 14 h au centre-ville.
Les croisières Shédiac Bay proposent deux formules dont la plus savoureuse : le Lobsters Tales, les Contes de homard, une croisière de deux heures et demie dans la baie, explication du homard et de la pêche, incluant un repas de homard.
Info : shediacbaycruises.ca
 
Adresses qui proposent, entre autres, du homard et des fruits de mer :
L’Auberge Gabrièle
Info : 296, rue Main — aubergegabrieleinn.com/fr/restaurant
Le St James Gate — Hôtel Shédiac
Info : 222, rue Belliveau — st-jamesgate.ca
Le Petit Paris (cuisine française)
Info : 562, rue Main — lepetitparis.ca
La Coast
Info : 358, rue Main — facebook.com/La-Coast-Restaurant-et-bar-223239781149406
Maison Tait House
Info : 293, rue Main — maisontaithouse.com
Captain Dan’s, (pour les fruits de mer et la vue)
Info : 70, chemin Pointe du Chêne — captaindans.ca
The Lobster Deck
Info : 312, rue Main — facebook.com/Lobster-Deck-eat-in-take-out-licenced-465292543544038
 
Info : shediac.ca