Tour du monde des saveurs

21 octobre 2016

Vous voulez être sûr d'aller dans un endroit authentique qui vous régalera tout en vous faisant voyager ? Suivez nos conseils pour goûter différentes spécialités du monde entier, loin des pizzas et des sushis, dont certaines sont uniques à Montréal.

 

EUROPE

Pintxo

Si la ville possède de nombreux restaurants espagnols de qualité, on connaît moins la cuisine basque. Celle-ci ravira principalement les amateurs de charcuterie, pieuvre et fromage, ainsi que de vins espagnols. Le menu comporte bouchées et plats dont seules les descriptions dépaysent déjà! Pintxo offre un menu dégustation ainsi qu'un menu brunch.

Info : 514 844-0222 | 330, avenue Mont-Royal Est | pintxo.ca

Breizh Café

Quand l'envie d'une galette de sarrasin accompagnée d'une bolée de cidre se fait trop forte, direction la Bretagne, ou presque! Le menu salé est gourmand, mais l'on garde tout de même une place pour une crêpe sucrée, à moins que l'on ne craque pour une part de far breton ou un kouign amann.

Info : 514 419-5634 | 3991, boulevard St-Laurent | lebreizhcafe.com

Léman

Rien de tel pour se réconforter tout en passant un moment convivial que de partager une fondue au fromage ou une raclette. Ce bistro suisse propose de plus des plats inspirés des différentes régions helvétiques, comprenant viande des grisons ou des röstis, réalisés avec des produits québécois et accompagnés de vins suisses uniquement.

Info : 514 507-5273 | 1175, rue University | leleman.ca

Stash Café

On connaît peu la cuisine polonaise et pourtant, le Stash Café est installé dans le Vieux-Montréal depuis 40 ans. Embarquez pour un voyage à Varsovie et découvrez les placki, pierogi, sledz, krokiety, golabki et kotlet drobiu, sans oublier la choucroute. À l'intérieur, les murs de pierre, les poutres apparentes ainsi que les musiciens termineront votre impression d'être en Pologne.

Info : 514 845-6611 | 200, rue St-Paul Ouest | restaurantstashcafe.ca

Ermitage

Le nom Ermitage est une référence à la fois au Musée de l'Ermitage de Saint-Pétersbourg et au restaurant L'Ermitage de Moscou. Le restaurant montréalais leur rend hommage en offrant une fine cuisine russe et européenne et propose une carte riche en vinsspiritueux et, bien sûr, vodkas. Pour notre première fois ici, on opte pour le menu dégustation.

Info : 514 735-3886 | 5024, chemin de la Côte-des-Neiges | restaurantermitage.com

 

MOYEN-ORIENT & AFRIQUE

Damas

Une cuisine syrienne riche en arômes délicats et aussi raffinée que le restaurant lui-même. Vous devriez être épatés du début à la fin de votre repas, tant par les plats que le vin, le service et la décoration. On réserve une mention spéciale au pain pita grillé au charbon de bois ainsi qu'au menu dégustation. Une valeur sûre.

Info : 514 439-5435 | 1201, avenue Van Horne | restaurant-damas.com

Byblos

Ce café iranien niché au cœur du Plateau offre un menu des plus dépaysants. Les saveurs sont originales et les épices, les herbes aromatiques et les fruits secs sont à l'honneur, dans les plats sucrés comme salés. Le dimanche soir, on vient découvrir le dizzy, le plat national iranien, et on termine le repas avec un thé parfumé.

Info : 514 523-9396 | 1499, avenue Laurier Est | bybloslepetitcafe.ca

Barbounya

Ce bar à mézés offre une cuisine méditerranéenne, plus spécialement turque, dans un décor dépaysant de céramique et cuir tout en couleurs. Il propose un brunch original et à prix unique le week-end ainsi qu'un 5 à 7 façon apéro à la turque en semaine. On trouve même quelques vins turcs dans la carte des vins.

Info : 514 439-8858 | 234, avenue Laurier Ouest | barbounya.com

Nil Bleu

On se lave bien les mains avant de dîner ici puisque les plats éthiopiens de viande, de poisson ou végétariens sont servis avec des petites crêpes de teff qui vous serviront d'ustensile. Les arômes sont riches, avec le gingembre très présent, et vous êtes sûrs d'y faire des découvertes grâce aux sauces savamment épicées. On termine le repas avec un doux thé éthiopien.

Info : 514 285-4628 | 3706, rue St-Denis | nilbleurestaurant.com

Khyber Pass

Vous serez sûrement intrigués par l'apparence extérieure de ce restaurant afghan. Si vous n'êtes pas claustrophobe, n'hésitez pas à dîner au sous-sol dans la caverne, et appréciez autant le service chaleureux que la nourriture authentique. L'agneau est la spécialité et la coriandre très présente mais le menu est diversifié. On n'oublie pas d'apporter son vin!

Info : 514 849-1775 | 506, avenue Duluth Est | facebook.com/restaurantkhyberpass

La Couscoussière d'Ali Baba

C'est une soirée animée et conviviale qui vous attend dans ce restaurant du Village. On choisit parmi la grande sélection de couscous et de tajines, que l'on déguste avec le vin que l'on aura apporté et en admirant les danseuses de baladi. Une table d'hôte est offerte le soir, et on finit le repas avec les traditionnels thé à la menthe et pâtisseries orientales.

Info : 514 842-6667 | 1460, rue Amherst | couscoussiere.ca

Le Virunga

Ce restaurant du Plateau, ouvert depuis quelques mois, vous propose de découvrir les spécialités de l'Afrique sub-saharienne. C'est donc une expérience unique qui vous est proposée ici, en soirée uniquement, dans un cadre chaleureux et élégant. Soyez prêt pour le ragoût de chèvre, les saveurs envoûtantes… et aussi à avoir du mal prononcer le nom de quelques ingrédients!

Info : 514 504-8642 | 851, rue Rachel Est | levirungarestaurant.ca

La Khaïma

Qui savait qu'un restaurant du Mile End offrait une cuisine africaine d'inspiration nomade ? Le propriétaire, d'origine mauritanienne, vous invite à un véritable voyage culinaire, musique et décor à l'appui. Un salon doté de grands coussins permet même de manger sur des tables basses, et le partage des plats est encouragé. Vous pouvez apporter votre vin ou goûter la boisson maison à base de fleur d'hibiscus.

Info : 514 948-9993 |142, avenue Fairmount Ouest | restolakhaima.ca

 

ASIE

Yokato Yokabai

C'est étonnamment sur le Plateau que l'on trouve des nouilles ramen authentiques. Ici tout est fait avec grand soin et sur place de A à Z, y compris le bouillon aux ingrédients biologiques, les condiments et la crème glacée pour le dessert. Les traditions sont ainsi respectées et pour vous, le voyage est assuré dans cet endroit plutôt intime.

Info : 514 282-9991 | 4185, rue Drolet | facebook.com

Bánh Mì Queen

Les amateurs de banh mi, des sandwichs vietnamiens, seront ravis de découvrir ce nouveau comptoir à emporter voisin du Big in Japan, dont il partage les propriétaires. Copieux et savoureux, riches en coriandre, ils sont offerts avec viande, thon ou falafels et s'accompagnent de salades maison. Pour une touche sucrée, on ose le café vietnamien au lait condensé.

Info : 514 903-3969 | 3723-A, boulevard St-Laurent | facebook.com/banhmiqueenmtl

Om

Om offre quelques plats indiens certes mais est surtout connu pour ses spécialités du Tibet. Découvrez ainsi les momos, le churu et autres plats tibétains aux noms rigolos, dont beaucoup d'options végétariennes. L'endroit est paisible, le service courtois et les saveurs inédites. De plus, Om possède une carte des vins.

Info : 514 287-3553 | 4382, boulevard St-Laurent | restaurantom.ca

Mia

Mia offre un concept de tapas indonésiens près du Marché Jean-Talon. Le chef, originaire de l'île de Java, concocte des recettes tout droit sorties de son enfance tout en s'inspirant également du marché local, tandis que la jeune sommelière offre une carte des vins en constante évolution. Sucré-salé, épices et ingrédients originaux sont bien sûr au rendez-vous.

Info : 514 678-2308 | 350, rue de Castelnau Est | miatapas.com

 

CARAÏBES & AMÉRIQUE DU SUD

La Habanera

Ouvert depuis cet été au centre-ville, ce bar et restaurant vous transporte dans un Cuba à la déco tropicale, patères ananas et flamant rose en néon inclus! Sur la carte des "cócteles", le rhum est évidemment à l'honneur, tandis que côté nourriture, les tapas cubains originaux apporteront la dernière touche à votre voyage. Le service est attentionné et les desserts gourmands.

Info : 514 375-5355 | 1216, rue Union | lahabanera.ca

Agrikol

Ce restaurant haïtien a été ouvert cette année dans le Village par le duo fondateur d'Arcade Fire. L'ambiance est chaleureuse et festive, et le rhum coule à flots, présent dans tous les cocktails, aux saveurs résolument caribéennes. Parfait pour accompagner les plats haïtiens du menu comme le griot et les bananes pesées.

Info : 1844, rue Amherst | agrikol.ca

Arepera

Un petit restaurant du Plateau convivial et très coloré qui offre une cuisine vénézuélienne où se côtoient entre autres fèves noires, poulet, requin, avocats, chorizo, plantains et, la spécialité, des arepas, petits pains à la farine de maïs originaires de Venezuela et de Colombie. On y trouve des plats végétariens et sans gluten et on peut y bruncher le week-end.

Info : 514 508-7267 | 4050, rue de Bullion | facebook.com/areperamontreal

Orhema

Ce traiteur a ouvert son propre restaurant il y a moins d'un an dans Rosemont afin d'offrir aux Montréalais sa fine cuisine antillaise fusion. Le menu de cet Apportez votre vin regorge ainsi de mets exotiques alléchants tels que des plantains farcies au chorizo, tasso de cabri ou de bœuf, accras, pain patate... avec le plein d'épices créoles bien sûr!

Info : 438 386-9490 | 6422, boulevard St-Laurent | orhema.com

Los Planes

Ce restaurant du Plateau offre une authentique cuisine salvadorienne qui vous réconfortera à coup sûr : frites de manioc, tamales, soupes typiques, tacos, grillades et surtout pupusas, une tortilla de farine de maïs farcie de viande, légumes ou fromage, et même de loroco, une fleur du pays. Même les boissons sont dépaysantes puisqu'on y trouve horchata et tamarindo.

Info : 514 419-8789 | 4115, rue St-Denis | losplanesrestaurant.com

 

On note aussi : le tout nouveau Tiradito, ouvert depuis quelques jours au centre-ville et qui offre une cuisine fusion péruvienne et japonaise connue sous le nom de nikkei, ainsi que Koa Lua, un restaurant hawaïen spécialisé dans les poke, qui ouvrira bientôt à deux adresses du centre-ville.