ARTICLE : Une virée à Boston

18 septembre 2014

Que vous soyez un passionné d’histoire américaine, un inconditionnel des Dropkick Murphys ou même des Bruins (à condition que vous ne soyez pas natifs de Montréal bien sûr), Boston est la ville toute désignée pour une petite virée réussie en famille ou entre amis !

QUOI FAIRE ?

Si vous prévoyez faire un petit tour à Boston prochainement, soyez assurés que vous ne vous y ennuierez pas ! En effet, la ville regorge d’activités de toutes sortes : pour les historiens dans l’âme, la Freedom Trail, une longue ligne rouge marquant le sol sur quelque 4 km pour vous faire revivre en grande partie l’histoire de la révolution américaine et les événements marquants que la ville a connus, est bien sûr un incontournable, sans parler de la Black Heritage Trail, qui vous conduira sur les traces de la communauté afro-américaine de Boston au tournant du 19e siècle. Profitez-en pour vous balader dans Beacon Hill, le quartier résidentiel le plus huppé en ville, et laissez-vous charmer par ses somptueuses demeures victoriennes et ses lampadaires au gaz antiques.

Pour en apprendre davantage sur le célèbre « Boston Tea Party » de 1773, rendez-vous au Boston Tea Party Ships & Museum ; vous y vivrez une expérience multi-sensorielle unique qui vous fera véritablement revivre ce grand événement historique (comédiens déguisés, répliques des bateaux ayant transporté le thé, etc.) !

Une visite au Fenway Park est bien sûr essentielle pour tout sportif digne de ce nom, tout comme une virée sur les rues Washington, Newbury et Boylston est indispensable pour les amoureux du magasinage.

Enfin, votre visite ne saurait être complète sans un petit saut du côté de Cambridge pour une petite balade sur les superbes terrains de l’Université Havard et de sa cité universitaire !

OÙ MANGER ?

Côté restauration, de nombreux choix s’offrent à vous.

Le Bronwyn, par exemple, vous offrira une délicieuse cuisine aux airs d’Allemagne et d’Europe de l’Est dans un décor rappelant la rusticité des tavernes européennes et l’esprit artistique propre à Union Square, sans parler d’une belle sélection de bières servies sur une biergarten toujours bien remplie !

Du côté du Quartier chinois, Shojo propose une cuisine néo-asiatique moderne, des cocktails inventifs et une liste de spiritueux japonais inégalée dans toute la ville. Son nom lui vient d’ailleurs d’un esprit japonais marin que l’on décrit comme ayant le visage et les cheveux rouges, de même qu’un petit penchant pour l’alcool, tout particulièrement le saké !

Envie d’un bar à huîtres à l’ambiance décontractée servant des plats de fruits de mer créatifs et de bonnes bières pour accompagner le tout ?  Direction Row 34 !

Récemment arrivé sur la scène culinaire bostonienne, Bastille Kitchen a déjà conquis le cœur de plusieurs avec ses plats d’inspiration française, son ambiance à la fois chaleureuse et raffinée, et son superbe mobilier composé de longues tables hautes, de jolis fauteuils et de banquettes bien rembourrées.

En ce qui concerne Harvard Square, c’est Arden & Harlow qui fait le plus parler de lui pour sa cuisine américaine apprêtée avec amour et passion, tout particulièrement son « burger secret » et ses plats de légumes très créatifs !

OÙ BOIRE ?

Chez Drink, on retrouve une équipe hors pair qui se voue corps et âme à l’art du cocktail, aux techniques de préparation traditionnelles et aux recettes classiques datant de la prohibition, en plus d’une belle liste de vins et de bières en saison.

Stoddard’s Fine Food & Ale, pour sa part, niche dans un superbe bâtiment érigé en 1868 et dont tout le charme et l’opulence historique ont été soigneusement conservés ; un cadre des plus agréables pour siroter l’une des 20 bières disponibles en fût au comptoir !

Enfin, Trillium Brewing Company consiste en une brasserie artisanale familiale dans laquelle toutes les bières sont brassées à l’aide d’ingrédients locaux et de techniques ancestrales, le tout rehaussé d’une touche de modernité !

OÙ DORMIR ?

Ouvert depuis 2012, Chandler Studios est un petit hôtel-boutique de 12 chambres situé dans l’un des plus beaux quartiers résidentiels de Boston, à quelques pas des restaurants et boutiques les plus prisés.

Également inauguré en 2012,  The Revere compte 356 chambres dotées de balcons offrant une vue imprenable sur la ville. Il est tout particulièrement reconnu pour sa superbe piscine sur le toit et sa magnifique terrasse adjacente.

Sans oublier le Liberty Hotel, un établissement de luxe logé dans un immeuble datant de 1851 et ayant servi de prison pour les plus grands criminels de l’histoire pendant plus de 120 ans !

Sur ce, il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bon voyage !