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Infolettre #1201 | 6 au 12 sept. 2019
ESPACE 1420 à Outremont
Nouvelle salle événementielle dans un lieu patrimonial
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MKT déménage au presbytère
Édifice patrimonial connu du milieu de la restauration
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Deux nouveaux hôtels intimes
Uville et Lux dans le Vieux-Montréal
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Membre de la meute
Dormir avec les loups au Parc Omega
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Pointcaré dans le Quartier chinois
« Dream team » de la bière
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Navette vers Rougemont
Du centre-ville de Montréal
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Fermeture St-Hubert gare Windsor
Nouveau comptoir dans 1909 Taverne moderne
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Dernière saison du Club de golf Candiac
Transformation en projet résidentiel
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Alouettes de Montréal
Stade Percival – 475 des Pins O.
6 septembre @ 19 h 30 vs B.C.
25 $ à 156 $
514 871-2266
Cabaret de cirque
Le Monastère – 1439 Ste-Catherine O.
6, 7 septembre @ 20 h 30
28 $ à 58 $
514 885-3211
Sylvain Cossette
Cabaret du casino – Ile Notre-Dame
6, 7 septembre @ 20 h 30
56 $ à 85 $
514 790-1245
La Voix Experience
Théâtre St-Denis – 1594 St-Denis
6, 7, 8 septembre @ 20 h
52 $ @ 121$
514 790-1111
Dreamhack
Stade Olympique – Métro Pie-IX
6, 7, 8 septembre à compter de 10 h
46 $
514 790-1111
Fiba 3x3 World Tour - Basket
Village au Pied du Courant
6 sept. @ 15 h, 7 sept. @ 11 h
8 septembre @ 9 h 30
24 $ à 36 $
514 873-2015
World Press Photo
M. Bonsecours – 325 la Commune E.
Tous les jours jusqu’au 29 septembre
14 $
514 581-0281
Sylvestre Dangond
Olympia – 1004 Ste-Catherine E.
7 septembre @ 21 h
85 $ à 125 $
514 845-3524
Festival des spiritueux
Palais des congrès – Métro Pl. D’Armes
7 septembre @ midi
12 $
514 871-8122
Musica Camerata
Chap. Bon-Pasteur – 100 Sherbrooke E.
7 septembre @ 18 h
30 $ à 40 $
514 489-8719
Festival YULEat
Quartier des spectacles – Métro PDA
7 @ 12 septembre dès 10 h
Gratuit
514 790-2525
Diane Dufresne & OSM
Maison Symphonique – 1600 St-Urbain
10, 11, 12 septembre @ 20 h
80 $ à 180 $
514 842-2112
Tyler the Creator
Place Bell – Laval
11 septembre @ 19 h
39 $ à 131 $
855 595-2200
Marina
MTELUS – 59 Ste-Catherine E.
11 septembre @ 20 h
52 $ à 198 $
514 790-1245
The Beat of the Street
Théâtre Maisonneuve – Place des Arts
12 septembre @ 19 h 30
75 $ à 200 $
514 842-2112
Our Lady Peace
Centre Bell – 1909 av. des Canadiens
12 septembre @ 17 h
69 $ à 113 $
514 790-2525
Le paysage de la restauration asiatique montréalaise a beaucoup changé ces dernières années.

Dans le centre-ville, on a vécu l’an dernier la fin de l’époque des grandes tables chinoises avec la fermeture de l’Orchidée de Chine de la rue Peel. Cette institution était la dernière d’un groupe sélect qui comptait à un certain moment le Chrysanthème, l’Élysée Mandarin, et Zen.

Le Cristal Chinois, qui occupait tout le 6e étage du Swatow Plaza dans le Quartier chinois, ne tombe pas dans la même catégorie : un grand établissement en surface (et non en stature), sa disparition signalait que Montréal n’était pas un terreau fertile pour un certain type de restauration démesurée populaire à Hong Kong et ailleurs en Asie.

La prochaine génération de restaurants chinois à grande surface, adaptée au goût du jour, grandira possiblement mieux dans les banlieues — Brossard et Laval. Un exemple de ce virage est le nouveau Miss Wong, un grand supper club au design léché qui s’est établi il y a un an dans l’ancien club Moomba du Centropolis.

Les amateurs de cuisine thaïlandaise ont subi un dur coup avec la perte sur Laurier Ouest de deux joueurs appréciés, Phayathai et Chao Phraya — peut-être faute de n’avoir pu s’adapter aux exigences des foodies. En contrepartie, on a vu l’arrivée au centre-ville et le succès rapide de Siam, une nouvelle succursale du restaurant de Brossard. Les frères Siam bénéficient d’une certification d’authenticité octroyée par nul autre que le gouvernement thaïlandais.

On se rendait jusqu’à récemment dans Côte-des-Neiges pour une soupe tonkinoise. Plus maintenant : les petits restaurants vietnamiens de ce quartier ont été décimés. En revanche, la rue Saint-Denis au niveau de La Petite-Patrie continue d’offrir des options de phos traditionnelles aux restaurants Y Lan et Pho Tay Ho. Une autre destination fiable où trouver des phos authentiques à Montréal : la rue Sainte-Catherine à l’est de Saint-Laurent.

L’exportation culinaire japonaise la mieux reçue demeure le sushi — tellement qu’elle a perdu son exotisme et gagné en distribution fast food. Les tendances les plus récentes du Japon sont les izakayas, soupes ramen, et la fusion Nikkei, dont certains représentants ont la faveur des foodies, comme la brasserie Kazu.

La cuisine coréenne pourrait trouver meilleur sort à Montréal. On lui prédisait un certain rayonnement il y a quelques années au moment de l’apparition près de Concordia d’établissements à boîtes à lunch typiques de la Corée. Certains demeurent et continuent d’avoir du succès, comme GaNaDaRa sur De Maisonneuve Ouest, où il faut souvent faire la file.

Les cuisines asiatiques bien préparées, sous une forme ou une autre, vont continuer d’être attrayantes — surtout maintenant que les dîneurs semblent mieux soigner leur alimentation. Plats végétariens et végétaliens sont même souvent au cœur des menus, comme chez ChuChai sur Saint-Denis. Voici des établissements qui retiennent notre attention.

 
Ajia
Comptoir où l’on choisit ses saveurs asiatiques préférées.
Info : Casino de Montréal | 514 392-2709 | casinosduquebec.com/montreal

ChuChai
Spécialiste des mets traditionnels thaïlandais végétariens aux formes et saveurs de viandes, poissons et fruits de mer.
Info : 4088, rue Saint-Denis | 514 843-4194 | chuchaimontmontreal.ca

GaNaDaRa
Restaurant décontracté servant des plats coréens populaires, comme des crêpes de fruits de mer et des bibimbop.
Info : 1862, boul. de Maisonneuve Ouest | 514 933-2288 | facebook.com/Ganadaramtl


Petite chaîne de restaurants décontractés de cuisine vietnamienne contemporaine.
Info : 243, av. Mont-Royal Ouest | 514 848-0336
600, rue William | 514 379-4111 | restaurantha.com

Ichigo Ichie
Izakaya servant cocktails, plats à partager et soupes ramen dans une ambiance animée.
Info : 360, rue Rachel Est | 514 282-0009 | ichigoichie.ca

Jiao
Petit bar à cocktails et dim sum contemporain dans le Vieux-Montréal.
Info : 399, rue Notre-Dame Ouest | 514 543-3148 | jiaodimsumbar.com

Juni
Restaurant de sushis qui figure parmi les meilleurs en ville.
Info : 156, av. Laurier Ouest | 514 276-5864 | juni.ca

Kagayaki
Tradition millénaire de fondues japonaises shabu-shabu dans le centre-ville.
Info : 75, rue de la Gauchetière Ouest | 514 396-4746 | kagayakirestaurant.com

Kazu
Petite brasserie japonaise réputée auprès des foodies, où l’on doit souvent faire la file.
Info : 1862, rue Sainte-Catherine Ouest | 514 937-2333 | kazumontreal.com

Kinton Ramen
Chaîne torontoise de restaurants de soupes ramen.
Info : 1211, rue Bishop | 438 387-6187 | kintonramen.com

Kyo Bar Japonais
Izakaya à l’ambiance feutrée avec bar à sushis situé dans l’Hôtel Place d’Armes.
Info : 711, Côte de la Place d’Armes | 514 282-2711 | kyobar.com

Les Street Monkeys
Resto-bar décontracté tapas traditionnelles cambodgiennes.
Info : 3625, rue Wellington | 514 768-1818 | streetmonkeys.ca

Mai Xiang Yuan
Petit restaurant de dumplings chinois faits à la main, dans le Quartier chinois.
Info : 1082, boul. Saint-Laurent | 514 875-6888

Miss Wong
Spacieuse brasserie asiatique; une collaboration entre Blossom, Red Tiger et La Belle et Le Bœuf.
Info : 1780, av. Pierre-Péladeau, Laval | 514 557-9664 | misswong.ca

Nonya
Restaurant de quartier de cuisine indonésienne, servant fruits de mer et plats végétariens.
Info : 151, rue Bernard Ouest | 514 875-9998 | nonya.ca

Nouilles de Lan Zhou — Noodle Shop
Restaurant de soupes aux nouilles chinoises faites maison, au rez-de-chaussée du Swatow Plaza dans le Quartier chinois.
Info : 1006, boul. Saint-Laurent | 514 800-2959 | nouillesdelanzhou.com

Phayathai
Cuisine raffinée thaïlandaise dans l’ouest du centre-ville.
Info : 1235, rue Guy | 514 933-9949 | phayathai.ca

Red Tiger
Pub vietnamien hipster qui sert de la bouffe de rue typique sous forme de tapas.
Info : 1201, boul. de Maisonneuve Est | 514 439-7006 | leredtiger.com

Ryú
Chaîne de restaurants de sushis au style contemporain.
Info : 1474, rue Peel | 514 446-1468 | ryusushi.ca
288, av. Laurier Ouest | 514 439-6559

Satay Brothers
Petit restaurant de bouffe de rue de Singapour qui a évolué d’un kiosque du marché Atwater.
Info : 3721, rue Notre-Dame Ouest | 514 933-3507 | sataybrothers.com

Sho-dan
Vétéran de la cuisine japonaise traditionnelle dans le centre-ville, avec comptoir à sushis.
Info : 2020, rue Metcalfe | 514 987-9987 | sho-dan.com

Siam Centre-ville
Cuisine thaïlandaise authentique dans une ambiance feutrée.
Info : 1325, boul. René-Lévesque Ouest | 514 393-8188 | restaurantsiam.com

Soy
Bistro de cuisine chinoise contemporaine au cœur du Mile-End.
Info : 5258, boul. Saint-Laurent | 514 499-9399 | restaurantsoy.com

Tiradito
Cuisine fusion péruvienne-japonaise dans une ambiance animée.
Info : 1076, rue de Bleury | 514 866-6776 | tiraditomtl.com
     
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